还记得《龙猫》里那个背着小布袋子，袋子里装满了橡果子，走起路来一跳一跳的可爱小龙猫吗？每次它一蹦跶，就有金黄色的橡果子掉在地上，才会被眨着亮晶晶的眼珠子到处瞧的小梅发现了踪迹。为什么小龙猫会背着那么多橡果子呢？当然是带回家吃了。这些小坚果对于我们来说可是有非常好的营养价值呢，而且香脆的口感更是很多人喜爱见过的原因。那些坚果的营养价值最好呢，我们来看看就知道了。



　　冬来坚果正当时
　　最佳健脑食品——坚果
　　坚果是植物的精华，大多数成熟的坚果香味四溢，甘甜清脆，余味无穷，不仅是人们的休闲美味，而且由于油脂含量较高，经加工制作后不但吃起来味道很香，还含有一些人体必需脂肪酸、B族维生素、微量元素锌等。世界卫生组织在第113届会议上，专门将这类食品归为最佳健脑食品。

　　“干果之王”——板栗
　　板栗又名栗子，不仅含有大量淀粉，还含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有“干果之王”的美称。栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称“肾之果”。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。它的淀粉含量相当于谷类的75％，是马铃薯的2.4倍。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比番茄还要多，是苹果的十多倍。板栗还含有丰富的不饱和脂肪酸和矿物质，能防止高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是补肾、抗衰老佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。